COUS COUS FEST

San Vito Lo Capo torna a ospitare chefs provenienti da tutto il mondo, ospiti e artisti per degustazioni e incontri culturali nell’ambito del 28° ‘Cous Cous Fest’ ponendo l’accento sull’amore e i sentimenti che, nel solco dell’anima del festival, travalicano confini, barriere e culture. Ritrovo dei signori partecipanti in mattinata all’aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna presso l’area partenze, oppure agli altri punti rilasciati all’iscrizione per chi usufruisce del servizio navetta. Decolliamo quindi con il volo delle 5:45 che atterra a Trapani alle 7:15. Un bus ci attende per il trasferimento a San Vito Lo Capo, graziosa cittadina incastonata tra l’iconico promontorio del monte Monaco e la piana rocciosa dell’Egitarso. La spiaggia paradisiaca e un bagno nelle acque turchesi della baia sono i doni più preziosi della natura; una passeggiata al faro sa in più affascinare con le suggestioni di tempi lontani e di un legame profondo tra l’uomo e il mare. Il santuario-fortezza dedicato a San Vito, innalzato con scopi difensivi per proteggere i fedeli dalle incursioni dei pirati, affonda le radici in epoca romano-bizantina. Col tempo cresce la fama dei miracoli attribuiti al martire e a Santa Crescenzia, giustificando commistioni architettoniche di elementi sacri, profani e militari. La vicina via Venza, invece, custodisce coloratissimi murales e antichi abbeveratoi trasformati in fioriere. Ma è il Cous Cous Fest l’evento che riversandosi su strade e le piazze fa incontrare oggi mondi diversi, integrando cibo, divertimento ed emozioni. Una miscela di ingredienti che sposa in questo lembo di terra la cultura di tre continenti e dieci paesi: Tunisia, Eritrea, Cina, Italia, Marocco, la squadra di Medici Senza Frontiere e l’incredibile partecipazione di Russia, Ucraina, Israele e Palestina. È così che i granelli della semola del cous cous si trasformano in simboli di pace e l’atmosfera della cittadina in una magia che cattura, ammalia e ruba il cuore a ogni visitatore. La giornata è libera e, in tempo utile, ci spostiamo all’aeroporto Vincenzo Florio di Trapani-Birgi per decollare con il volo delle 23:15 che atterra a Bologna alle 00:40 (mercoledì 24 settembre). Proseguiamo in navetta alle località di destinazione, per chi ne ha richiesto il servizio.